Menus
AU DEJEUNER EN SEMAINE
( Mercredi midi
/
Jeudi midi
/
Vendredi midi )
)
2 PLATS (Entrée / Plat OU Plat / Dessert) 24,50€
3 PLATS (Entrée / Plat / Dessert) 26,50€
Tous nos plats peuvent être adaptés pour
les personnes
ayant un régime alimentaire spécifique.
MENU DU SOIR WEEK-END
/
JOURS FERIES
( Mardi soir/Mercredi soir/Jeudi soir/Vendredi soir/Samedi midi et soir)
2 PLATS
(Entrée /
Plat) OU (Plat /
dessert) 32€
3 PLATS
(Entrée /
Plat /
Dessert) 36€
MENU DU SOIR
WEEK-END / JOURS FERIES
(Mardi soir/Mercredi soir/Jeudi soir/Vendredi soir/Samedi midi et soir)
ENTRÉES
Terrine tout Canard / Champignons de cueillette
Cœur Foie Gras « Fr »
18E
Oignons confits au Sauternes AOP / Pickles
Supplément 7,50E au menu
Börek Butternut / Brebis Frais 14E
Graines de courge grillées / Miel de Fourvière
Jeunes Pousses
Poireaux / Œufs mimosa 16E
Truite d’Isère fumée « maison »
Mayo aux bourgeons de sapin
Pickles de moutarde / Croutons
PLATS
Bavette de Bœuf Black Angus « Écosse »
24E
Pomme purée « maison » / Herbes fines / Jus Brun
Façon Rossini
Supplément 8E au menu
32E
Poisson du marchand / Carottes rôties 22E
Blinis de Pois chiches grillés / Agrumes / Cumin
Joues de cochon braisées « Françaises »
Chorizo Corrézien 22E
Topinambours / Grenailles
Condiment aigre doux au coing
Tagliatelles au Pain grillé / Girolles
22E
Fumet de champignons / Noisettes / Persillade
FROMAGES ou DESSERTS
3 Fromages Sélectionnés
10E
Verdure à l’huile de Noix Huilerie Beaujolaise
Cervelle de Canut « maison » / toasts tièdes
10E
Faisselle salée aux herbes fines / échalotes
Tartelette très chocolat « Caraïbe » Valrhona
10E
Cœur Exotique / Praliné noix de coco
Semoule Châtaigne / Vanille de Madagascar « Maison Barthès »
10E
Pommes / Raisins parfumés au Calvados
Palette de Sorbets Artisanaux
10E
« Pedone »